Dukanov dietni kolaček

Kdo je rekel, da se morate za boj proti prekomerni teži in doseganje zadovoljivih rezultatov odreči užitku hrane?
To je eden od temeljev, ekstrapoliranih iz prehrane Dukan, prehranske filozofije, ki temelji na raje zelenjavi in ​​živilih, bogatih z beljakovinami.
Po mnenju Pierra Dukana, ustvarjalca istoimenske prehrane, je mogoče z izbiro določenih živil doseči idealno težo, ne da bi pri tem omejili količino.
Danes bomo pripravili slastne kolačke, v celoti skladni z Dukanovo dieto.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 202 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 10 žlic (150 g) ovsenih otrobov
  • 4 žlice (120 g) puste ricotte
  • 20 kapljic sladila TIC ali sukraloze ali 100 g eritritola
  • 80 g (4 srednje) rumenjakov
  • 160 g (4 srednje) beljaka
  • 1 viala vanilijeve arome
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 ščepec soli

  Potrebni materiali

  • Bowl
  • Lesena žlica
  • Električni ročni mešalnik
  • Papirnate ali silikonske skodelice
  • Kalup za mafine
  • Lopatica
  • Sito

  Priprava

  1. Pečico segrejte na 180 ° C.
  2. Jajca olupite in beljake ločite od rumenjakov. Beljake stepemo v čvrst sneg, dodamo ščepec soli.
  3. Medtem zmešajte ovsene otrobe z eritritolom, aromo vanilije, presejanim pecilnim praškom, pusto ricotto in rumenjakom. Dobro premešajte, dokler zmes ne postane kremasta in gosta.

  Ali ste vedeli, da
  Eritritol je poliol z ničelnim glikemičnim indeksom. Zagotavlja le 0,2 Kcal / g in ima sladilo 70% v primerjavi s klasičnim sladkorjem (saharoza).
  Druga možnost je, da sladilo TIC uporabite v kapljicah (na osnovi ciklamata in saharina), ki vsebuje 0Kcal / g ali sukralozo, dovoljeno v prehrani Dukan.

  4. Beljake postopoma vmešajte v dobljeno smetano, od spodaj navzgor, dokler ni homogena in brez grudic.
  5. Papirnate ali silikonske skodelice položite v ustrezen model za muffine, vsak posamezen model napolnite s pridobljeno kremo, do pol centimetra od roba.
  6. Kalup postavite v vročo pečico (180 ° C) in pecite 15 minut. Preden odstranite kalup, pustite mafine počivati ​​10 minut pri izklopljeni pečici; nato odstranite kalup in vzemite muffine.
  7. Dukanove mafine lahko en teden hranite v nepredušni posodi ali najlonski vrečki.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Zakaj bi nam prikrajšali užitek hrane, da bi shujšali, ko je to mogoče doseči nežno idealna teža? Pojedimo lep Dukanov kolaček, se nasmehnimo užitku brbončic in pozabimo nanj!
  Poskusite tudi recept za kakavovo torto Dukan.

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Dukanovi dietni kolački so "skoraj" brez preprostih sladkorjev, z nizko vsebnostjo maščob in z veliko beljakovinami. Skupni vnos energije je srednji, vendar vsebnost holesterola onemogoča njegovo uporabo pri bolnikih s hiperholesterolemijo. Po drugi strani pa je delež vlaknin več kot dober, zato uporablja izrazito zmeren glikemični indeks! Povprečna porcija Muffin Dieta Dukan ustreza približno 100 g (približno polovica sladkega IF, proizvedenega v aluminijastih skodelicah - 200 kcal).