Vam kapučino ne zadošča več? Navadne stvari naredimo izredne: poleti vroči kapučini odstopijo pred hladnimi napitki ali bolje rečeno zamrznjenim dobrotam, ki se spremenijo v slastne prigrizke! Z zamrznjenim kapučinom sem prepričan, da vas bom zamrznil pred zaslonom!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 142 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 80 ml sveže smetane
- 140 ml kave "
- 50 ml mleka
- Neobvezno: 30 g sladkorja
Okrasiti
- Q.b. sveže smetane
- Q.b. grenkega kakava
Potrebni materiali
- Moka
- Posode za led
- Mešalnik
- Očala
Priprava
- Kavo pripravite z moko ali z aparatom za espresso.
Pravi nasvet
Če imate radi intenziven okus in skuhate kavo z moko, priporočamo, da napolnite kotel mocha do varnostnega ventila. Poleg tega mora biti filter napolnjen s kavnim prahom (priporočam odlično kakovost!): Da preprečite, da bi kava med vzhajanjem brizgnila s strani, priporočamo, da praška ne pritisnete z žličko, ampak ga preprosto izravnate z dotikom filter v enem nadstropju, dokler ne dosežete roba.- Pustite, da se kava ohladi na sobno temperaturo, nato pa tekočino vlijte v posode za led.
- Svežo smetano vlijemo v kalupe za led, nato postavimo v zamrzovalnik za vsaj 3 ure oziroma dokler kava in smetana ne zmrzneta.
- Na tej točki zberite kocke ledene kave in smetane v mešalniku. Dodajte hladno mleko iz hladilnika in po okusu sladkor, nato mešajte, dokler zmes ni gosta, kremasta in zamrznjena.
- Zamrznjeni kapučino nalijte v majhne kozarce ali skodelice z enim porcijo. Po želji postrezite s kozarcem smetane in škropcem grenkega kakava.
- Zamrznjenega kapučina ni mogoče konzervirati in ga je treba takoj porabiti, da se bolje oceni njegova konsistenca.
Pameten nasvet
Namesto zamrznjenega smoothieja zamrznjenega kapučina priporočamo, da po možnosti zamrznete dvojni ali trojni odmerek kave in smetane, da imate vedno na voljo zamrznjene kocke tekočine in da lahko takoj pripravite zamrznjeni kapučino, ko se pojavi želja po poletni sladici!Alicein komentar - PersonalCooker
Cappuccino še nikoli ni bil bolj okusen! Križanec med mlečnim napitkom in hladno kremo za kavo, ki ga je treba uživati počasi, žličko za žličko! Poskusite dodati smoothie kakava za še bolj intenziven okus!
Poskusite tudi zmrznjeni jogurt!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Zamrznjeni kapučino je pripravek, ki je del sladic.
Ima povprečen vnos kalorij, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in nazadnje beljakovine.
Ogljikovi hidrati so večinoma preproste, nasičene maščobne kisline in peptidi visoke biološke vrednosti.
Vlaknine so pomembne, holesterol pa nepomemben.
Zamrznjeni kapučino ni živilo, ki bi ga morali uživati v prehrani za prekomerno telesno težo in presnovne patologije; občasno ga lahko v zmernih porcijah vstavimo kot prigrizek.
Ne vsebuje glutena, zato je primeren za prehrano pri celiakiji, vsebuje pa laktozo in se ga morajo ljudje, ki ne prenašajo tega mlečnega sladkorja, izogibati.
To priznava vegetarijanska filozofija, ne pa veganska.
Povprečna porcija je okoli 70-90 g (105-135 kcal).
