Kaj je karitejevo maslo
Karitejevo maslo je mešanica maščobnih snovi, pridobljenih iz semen Vitellaria paradoxa (oz Butyrospermum parkii), drevo iz družine Sapotaceae. Ta visoka lesena rastlina - znana tudi kot "drevo mladosti", v spomin na njene izjemne regenerativne lastnosti - raste v sušnih in neskončnih pokrajinah podsaharske savane.
Zdravilo, iz katerega se pridobiva znano karitejevo maslo, je sestavljeno iz semen (2-3 za vsako sadje).
Proizvodnja
Po tradicionalni metodi pridelave je treba plodove rastline karite pobirati od sredine junija do sredine septembra. Semena bodo nato osvobojena celuloze, ki jih obdaja, in bodo podvržena vrsti postopkov, da se pridobi maslo. Te operacije so sestavljene iz:
- Preventivno vrenje, praženje ali zaplinjevanje semen (ta postopek ni obvezen);
- Sušenje na soncu, ki mora trajati približno mesec dni;
- Drobljenje semena, drobljenje in mletje, dokler ne dobimo pastozne mešanice;
- Tako dobljeno pasto dodamo z vodo. Zmes nato zavremo in nato filtriramo.
Na koncu vseh teh postopkov dobimo nerafinirano maslo, katerega barva se lahko spreminja od bele do rumene.
Trenutno za pospešitev proizvodnega procesa, namesto ročno, maslo pridobivamo z mehanskim stiskanjem ali pa ga ekstrahiramo z uporabo ustreznih topil.
Sestava
Na sestavo karitejevega masla vpliva več dejavnikov. Pravzaprav se lahko spreminja glede na pogoje, v katerih rastlina raste, glede na obdobje pobiranja plodov in glede na uporabljeno metodo ekstrakcije.
Tako kot mnogi drugi podobni rastlinski proizvodi je karitejevo maslo v glavnem sestavljeno iz bogate mešanice maščobnih kislin, kot so:
- Oleinska kislina (39-68%);
- Stearinska kislina (22-50%);
- Linolna kislina (4-8%);
- Palmitinska kislina (3-12%);
- Arahinska kislina (0-3,5%);
- Alfa-linolenska kislina (0-1,6%);
- Lavrinska kislina (0-1,5%).
Druge maščobne kisline, vključene v karitejevo maslo, so miristinska kislina, vaccenska kislina, behenska kislina, lignocerična kislina in gadoleinska kislina.
Med sestavinami karitejevega masla najdemo tudi v maščobi topne vitamine z antioksidativnim delovanjem, kot sta provitamin A in E, ki mu dajeta večino dragocenih vrlin, ki so mu pripisane.
Lastnina
Podrobno je karitejevo maslo opremljeno z:
- Vlažilne lastnosti;
- Hranilne lastnosti;
- Mehčalne lastnosti;
- Regenerativne lastnosti;
- Antioksidativne lastnosti.
Zaradi regenerativnih in antioksidativnih lastnosti karitejevega masla je ta izdelek še posebej cenjen v svetu kozmetike proti staranju.
Uporabe
Kot smo že omenili, se karitejevo maslo zaradi svoje sestave in njegovih posebnih in številnih lastnosti uporablja tako v hrani kot v kozmetiki.
Uporabljajte kozmetiko
Karitejevo maslo se lokalno in mednarodno uporablja za zdravljenje razpokane kože, suhih las in na splošno za toniranje in mehčanje povrhnjice.Zato je del sestave številnih kozmetičnih izdelkov, kot so mila, mazila in različni kreme (negovalne, mehčalne, mehčalne, proti gubam, proti strijam, protivnetne, proti staranju kože, pomirjujoče, fotozaščitne in po sončenju).
Ko se karitejevo maslo razmaže po koži, se hitro vpije, ne da bi pustilo neprijeten masten občutek.
Karitejevo maslo, ki se uporablja čisto (iz nadzorovanih in certificiranih virov), se lahko izkaže za zelo dragocenega zaveznika v primeru:
- Suha koža
- Pordelost kože;
- Sončne in opekline
- Draženje kože;
- Dermatitis;
- Eritem;
- Strije (zdi se, da jih lahko med nosečnostjo karitejevo maslo prepreči);
- Preprečevanje razpok na dojkah zaradi dojenja;
- Draženje zaradi plenic, britja in odstranjevanja dlak.
Hkrati je karitejevo maslo sposobno zaščititi kožo pred sončnim sevanjem in je odlično zdravilo za olajšanje kože po izpostavitvi soncu, vendar je v zvezi s tem pomembno vedeti, da karite v nobenem primeru ne sme biti uporablja se kot nadomestek za zaščito pred soncem.
Na trihološkem področju se uporablja pri pripravi balzamov za obnovitev vitalnosti suhih, rahlih in lomljivih las. V tem primeru je treba izdelek pustiti nekaj minut na vlažnih laseh, preden ga sperete z obilnim umivanjem.
Hkrati lahko čisto karitejevo maslo na laseh uporabite kot pravo masko, ki jo držite približno 30 minut. Po tem času lahko nadaljujete z običajnim umivanjem las, ki bodo videti mehkejše in bolj hidrirane.
Karitejevo maslo na spletu
Nerafinirano, čisto in 100% naravno karitejevo maslo je na voljo na spletu.
Da bi v celoti izkoristili svoje mehčalne, hranilne in elastične lastnosti, lahko izdelek, pridobljen iz semen istoimenske rastline, uporabimo kot masko proti staranju, za lajšanje srbenja in sončnih opeklin, kot balzam za ustnice in kot vlažilno kremo za telo. V slednjem primeru je lahko koristno, da ga kombiniramo z nosilnim oljem, da postane bolj tekoče in se bolje razmaže.
Rok uporabnosti, ki je naveden na kozarcu, je 12 mesecev od odprtja, kar je prednost glede na obliko izdelka 500 g.
Druga možnost je, da se odločite za 100% čisto, nerafinirano karitejevo maslo iz Gane, ki ga certificira ekološko združenje Soil Association.
Surovino kupuje ženska zadruga, ki jo je ustanovila Georgina Koomson s sedežem v Wa na severu Gane. Ta skupina, ki jo sestavlja več kot 600 žensk, podpira lokalno skupnost (ki ima več kot 2400 ljudi) s proizvodnjo organskega karitejevega masla.
Maslo ima značilno in naravno aromo in ohranja vse lastnosti kariteja. Vsebuje visoko vsebnost nenasičenih maščobnih kislin in naravnih antioksidantov. Karite veljajo za koristne za vlaženje kože in za ustvarjanje naravne pregrade pred zunanjimi agresijami.
Izdelek ni testiran na živalih in je veganski.
Glej tudi: karitejevo maslo v kozmetiki
Uporaba hrane
V živilskem sektorju lahko karitejevo maslo uporabimo kot običajno namizno olje ali ga dodamo kakavovemu maslu za izdelavo čokolade. Poleg tega se lahko karitejevo maslo v mešanici z drugimi rastlinskimi masli uporabi kot nadomestek za kakavovo maslo. Dejansko z vročo obdelavo mandljev, pridobljenih z vrenjem, sušenjem in drobljenjem semena, dobimo pasto z grenko aromo in barvo, podobno barvi kakavovega masla.
Karitejevo maslo, pridobljeno s kasnejšo predelavo testa, ima značilno sestavo in se odlikuje po visokem odstotku neumiljivih snovi (ki se spreminja od 5 do 15%, odvisno od izvora). Za primerjavo, v oljčnem olju to odstotek je okoli dva in pol odstotka, medtem ko je v odstotku avokada med dvema in šestimi odstotnimi točkami.
Sponzorirana vsebina: My-personaltrainer.it predstavlja izdelke in storitve, ki jih je mogoče kupiti na spletu na Amazonu in / ali drugi e-trgovini. Vsakič, ko opravite nakup prek ene od povezav na strani, lahko My-personaltrainer.it prejme provizijo od Amazona ali od druge omenjene e-trgovine. Obveščamo vas, da se cene in razpoložljivost izdelkov ne posodabljajo v realnem času in se lahko sčasoma spreminjajo, zato vas vabimo, da preverite razpoložljivost in ceno na Amazonu in / ali v drugem omenjenem e-poslovanju.
Druga živila - olja in maščobe arašidovo maslo kakavovo maslo oljnice pšeničnih kalčkov živalske maščobe margarina rastlinska krema tropska olja in maščobe cvrtna olja rastlinska olja arašidovo olje boragovo olje repično olje krilovo olje makovo olje bučno olje avokadovo olje kokosovo olje žajflovo olje jetrno olje olje pšeničnih kalčkov laneno olje olje makadamije koruzno olje mandljevo olje lešnikovo olje orehovo olje oljčno olje palmovo olje repično olje riževo olje olje semenke sojino olje olje grozdnih semen ekstra deviško oljčno olje sezamovo olje in sezamovo olje Svinjska mast DRUGI ČLANKI Olja in maščobe Kategorije Hrana Alkoholiki Meso Žitarice in derivati Sladila Slaščice drobovina Sadje Suho sadje Mleko in derivati Stročnice Olja in maščobe Riba in ribiški izdelki Salami Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjed Kruh, pica in brioš Prva jed Sekunde pi dejanja Zelenjava in solate Sladkarije in sladice Sladoledi in sorbeti Sirupi, likerji in žganja Osnovne priprave ---- V kuhinji z ostanki Pustni recepti Božični recepti Lahki dietni recepti za celiakijo Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Recepti za vegetarijance Beljakovine Recepti Regionalni recepti Veganski recepti
.jpg)
