Pomaknite se navzdol po strani in preberite povzetek tabele o pomarančah
- Oranžna → eden najbolj cenjenih in cenjenih agrumov mladih in starih, predmet številnih umetniških del
- Pomarančna lupina → idealen izgovor za primerjavo zelo osovraženega in vseprisotnega celulita
- Oranžna v kuhinji → se odlično poda k mesnim in ribjim jedem, obogati sadne solate, okrasi aperitive in brezalkoholne pijače
- Najbolj porabljen in razširjen citrus na svetu
- naravno zdravilo proti stopnjam izgube apetita
- vitaminska bomba
- antioksidant
- spodbuja možgansko aktivnost
- spodbuja prebavo
- lajša želodčne bolečine
- čisti telo
- zagotavlja pomirjujoč učinek
V Italiji: 1300 → Arabci so na Sicilijo prinesli pomaranče
- purtualli (v sicilijanščini)
- portogàl (v narečju Ferrara)
- sorazmerno (v Abruzzu)
- sorazmerno (v Liguriji)
- naransa (v Benečiji)
- čist (na Garganu)
- portacallu (v Salentu)
- Portugalska v literaturi
- Botanično ime: Citrus aurantium subsp. sladko
- Družina: Rutaceae
- Listi: mesnati, podolgovati, sijoči in temno zeleni
- Cvetovi: beli, dišeči, s 5 cvetnimi listi
- Plodovi: zaobljeni hesperidi
- Exocarp: flavedo, oranžne barve
- Mezokarp: bel, gobast, grenak
- Endokarp: sočen in mesnat, razdeljen na 8-12 klinčkov, ki vsebujejo malo semen
- odsotnost zelenih kavlinskih trnov
- sladkega okusa
- listi brez krilatih pecljev
Krvave pomaranče: sorte modra malina, dren In tarot
Sok pomaranče
Namizne pomaranče
- 34 kcal
- 87 g vode
- 8 g ogljikovih hidratov
- 1,6 g vlaknin
- 0,7 g beljakovin
- 0,2 g maščobe
(Portugalsko olje)
- Limonen
- Linalool
- Aldehidi
- Geranial
- Kumarini
- Furokumarin
- Nerale
- Citroflavonoidi
- Karotenoidi
- Flavanoni
- Antocianini
- Hidroksicinamične kisline
- Mastna olja
- Antispazmodične in želodčne vrline → uporabne za stanja nespečnosti
- Krepi kapilare → uporabno za krhkost kapilar
- Antiskorbutično delovanje
- Protiradikalno delovanje → krepi imunsko obrambo telesa
- Spodbuja prebavo → lajša bolečine v želodcu
- Blagi pomirjevalni, diuretični in želodčni → posušeni listi
- Antitusične in spazmolitične lastnosti → za boj proti kašlju (konvulzivni tip) in krčem (suho cvetje)
- Sedativne vrline → uporabne pri zdravljenju nespečnosti
- Zmanjšanje uricemije
- Parfumrska industrija → priprava krem proti staranju, depigmentatorjev in losjonov po sončenju, parfumirane vode, šamponov, gelov za prhanje, mleka za telo in parfumiranih krem
- Živilski sektor → priprava likerjev in žganih pijač, marmelad in sadnih želejev
- Fotosenzibilizirajoče lastnosti → pomaranča se uporablja v izdelkih za zdravljenje kožnih bolezni
Druga živila - sadje marelice višnje indijski orehi ananas lubenica pomaranča avokado banana kakije jagode jabolčni kostanj cedra češnje kokos lubenica datlji feijoa figa figa jagode jagode jagodne pasijonka kokosovo mleko kokosovo mleko Gorčična mušmarica Olive Taggiasca Olive Fermentirana papaja hruške Breskve Trpotec (kuhanje banan) Pomelo Grenivka Roza Grenivke Slive, suhe slive Sadni sokovi in sadni sokovi Grozdni sok Slive Grozdje Sultane in rozine DRUGI PREDMETI Sadje Kategorije Hrana Alkoholi Meso Žitarice Sadje Sladko Sladko Sadje in derivati Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Salami Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjedi Kruh, pica in brioš Prve jedi Druga tečaja Zelenjava in solate Sladkarije in sladice Sladoled in sorbeti Sirupi, likerji in grappi Pripravite Osnovni pojmi ---- V kuhinji z ostanki pustni recepti Božični recepti Dietni recepti Lahki recepti Dan žena, mama, očka Funkcionalni recepti Mednarodni recepti Velikonočni recepti Recepti za celiakijo Recepti za sladkorne bolnike Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Vegetarijanci Beljakovinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti
