Uredil zdravnik Roberto Uliano
Pogost vzrok debelosti je povečanje kaloričnega dohodka v primerjavi z izdatki in posledično nezadostna poraba energije v primerjavi s tem, kar jeste. Skupna terapija za prekomerno telesno težo in debelost je omejevanje vnosa kalorij z bolj ali manj omejevalno prehrano. najhitrejša metoda za uravnoteženje energetske bilance, vendar ima stranski učinek zmanjšanje mišične mase in nekaterih komponent presnove, ki bodo kasneje še raziskane. "spoštovanje pacienta s psihološkega in fizičnega vidika, in v nekaterih primerih vodijo do izkrivljanja prehranjevalnih in življenjskih navad. Pomemben vidik, ki ga bolniki danes še vedno malo upoštevajo, je povečati porabo energije tako, da vpliva na vse, kar je povezano s presnovo. V tem članku bomo izvedeli več o presnovi v vseh njenih vidikih in o tem, kako jo lahko povečamo.
Presnova v svoji klasični definiciji ustreza porabi energije organizma za vse njegove vitalne funkcije. Celice, tkiva, organi (jetra, mišice, možgani, srce itd.) Opravljajo svoje dejavnosti s pomočjo energije, shranjene s prehrano. Presnova je sestavljena predvsem iz štirih komponent:
- BAZALNI METABOLIZEM;
- TERMOGENETNA DEJAVNOST HRANE (TID);
- ADAPTIVNA TERMOGENEZA;
- ENERGETSKI ODHODKI NA DEJAVNOST ".
Bazalna hitrost presnove
Bazalni metabolizem predstavlja minimalno porabo energije za preživetje organizma in predstavlja 65-75% celotnega metabolizma. Čeprav je bazalni metabolizem posledica bistvenih dejavnosti organov (snc, jeter, srca in drugih organov), njene razlike med posamezniki so v glavnem odvisne od muskulature, telesne površine in puste mase (vitka masa je vse, kar ni maščobno tkivo). Ženske imajo nižjo bazalno presnovo kot moški (5-10% manj) zaradi manjše količine pusto maso in večjo količino maščobnega tkiva.Bazalni metabolizem se pri vsakem desetletju življenja pri moških in ženskah zmanjša za približno 2-3%, saj se vitka masa nadomesti z maščobnim tkivom, ki ima po svoji naravi energetsko nižjo presnovo. Redna telesna vadba, tako moč kot vzdržljivost, lahko poveča bazalni metabolizem za 8% in prepreči njegovo zmanjšanje. nution s starostjo. Med vadbo se lahko presnova mišic poveča do 120 -krat.
Spodaj so navedeni glavni dejavniki, ki vplivajo na bazalno presnovo.
Ščitnični hormoni (tiroksin in trijodotironin) v največjih količinah (tirotoksikoza) povečajo presnovo do 50% -100%, njihovo pomanjkanje (hipotiroidizem) pa jo močno zmanjša. To je zato, ker ščitnični hormoni povzročajo povečanje hitrosti kemičnih reakcij v mnogih telesnih celicah. Funkcionalna prilagoditev podnebju (izločanje več teh hormonov v hladnem vremenu ali manj v vročem vremenu) prispeva k razlikam v presnovi. najdemo pri ljudeh, ki živijo v različnih geografskih regijah; na primer, ljudje, ki živijo v arktičnih državah, imajo 10–20% višjo bazalno presnovo kot prebivalci tropskih regij. Te fiziološke podlage so v nasprotju s trendom v primerjavi z različnimi lepotnimi centri, ki oglašujejo hujšanje skozi sobe pri temperaturah nad normo. Kvečjemu lahko ti stroji povzročijo izgubo vode in zato povzročijo dehidracijo. Namesto da bi posegli po teh neuporabnih strategijah, je treba izumiti stroje z nekoliko nizkimi temperaturami. Z mrazom je torej mogoče, če ni slabega delovanja ščitnice, lažje shujšati s previdnostjo, da ne jeste več (znano je, da se lakota povečuje s prehladom, ravno zato, ker povečuje presnovo). Upoštevajte, da bi bilo za povečanje bazalne presnove za 30% potrebno dati trikratno količino ščitničnih hormonov v primerjavi s fiziološkimi. Kar pomeni ogromne stranske učinke, ki jih mnogi ljudje, ki so shujšali s pomočjo izvlečkov ščitnice (TRIAC), dobro poznajo.
Moški spolni hormon, testosteron, lahko poveča bazalno presnovo za 10-15%.Velik del učinka testosterona na presnovo je posledica njegovega anaboličnega delovanja, ki povečuje skeletne mišice. To je opazno pri mladostnikih, ki v fazi razvoja zlahka shujšajo. Mnogi ljudje, ki imajo pomanjkanje testosterona, ga lahko povečajo s krepitvijo športa. Ženske s prekomerno količino testosterona (značilnosti hirzutizma in policističnih jajčnikov) shranjujejo visceralno maščobo v trebuhu in lahko doživijo stanje insulinske rezistence in s tem spremenjeno presnovo sladkorjev.
Rastni hormon (GH) lahko poveča presnovo za 15-20%. Rastoči dojenčki imajo višjo presnovo.
Pomembno je opozoriti na hormone (testosteron, nandrolon, GH), ki jih dajemo v različnih telovadnicah za povečanje presnove in mišične mase. Tudi če so rezultati tista, ki jih želite, obstaja veliko stranskih učinkov in možnosti, da bi naleteli na resne bolezni.
Glede na povedano v programu hujšanja je pomembno, da stalno telesno aktivnost povežemo z nizkokalorično prehrano. Pravzaprav telesna aktivnost poleg povečanja mišične mase pri moških povzroči povečanje testosterona in spodbuja proizvodnjo hormonov (kateholaminov), ki lahko, kot bomo videli, povečajo učinkovitost termogeneze, ki je še ena pomembna sestavina presnove. .
Merjenje bazalne presnove.
Dejansko meritev je mogoče natančno izvesti s posredno kalorimetrijo, hitro in neinvazivno referenčno metodo. Sestavljen je v merjenju porabe kisika in ogljikovega dioksida, ki ga oseba vdihne in izdihne v natančnem časovnem intervalu. Na podlagi zabeleženih podatkov se nato izračuna bazalni energetski metabolizem. Dejansko merjenje metabolizma postavlja temelje za pravilen prehranski program. Pravzaprav prehrana, ki je daleč pod metabolizmom posameznika, povzroči izgubo mišične mase s posledičnim zmanjšanjem same presnove. V teh pogojih se bo hujšanje zelo kmalu ustavilo. Dejansko izguba teže ne sme biti večja od enega kilograma na teden, kar ustreza približno 1000 kcal manj kot skupna dnevna poraba energije.
Termogeneza in metabolizem "
