Sol je element zasvojenosti. Naši možgani in telo so pravzaprav namenjeni raziskovanju, ker se jim zdi potrebno za preživetje. Čeprav je to res, se je dobro spomniti, da lahko njegova zloraba povzroči neprijetne posledice za zdravje.
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije odrasla oseba ne sme zaužiti več kot 4-5 gramov soli na dan, kar ustreza 1,5-2 grama natrija ali čajno žličko.
Mnogi ljudje presegajo to raven in v nekaterih primerih ne samo zato, ker imajo radi še posebej bogato hrano, ampak zato, ker jih poganja resnična potreba.
Močno hrepenenje po soli pa je lahko pokazatelj neoptimalnega zdravstvenega stanja in ga ne gre podcenjevati.
morda boste hrepeneli po soli. Ta učinek je način, kako telo spodbuja več pitja.
Neravnovesje elektrolitov
Tekočine v telesu prenašajo vitalne minerale, ki pomagajo pri njegovem pravilnem delovanju.
Natrij, ki ga najdemo v navadni kuhinjski soli, je eden od teh mineralov. Če ti elementi, imenovani tudi elektroliti, niso uravnoteženi, se lahko pojavijo glavoboli, slabost ali bruhanje, utrujenost ali izguba energije, razdražljivost in nihanje razpoloženja, zmedenost, glavoboli in napadi. Hrepenenje po soli je eden od načinov, kako nas spraviti v pijačo.
Addisonova bolezen
Nadledvične žleze so odgovorne za proizvodnjo vitalnih hormonov za preživetje.
Addisonova bolezen je redka bolezen, ki lahko zmanjša količino hormonov, ki jih proizvajajo te žleze. Ljudje s to boleznijo občutijo hrepenenje po soli, pa tudi hudo utrujenost ali pomanjkanje energije, bledo sluzavo kožo, nizek krvni tlak, izgubo apetita, nepojasnjeno hujšanje, zaprtje, temne lise na koži, zlasti na obrazu, razjede usta v licih.
Stres
Nadledvične žleze so odgovorne tudi za sproščanje kortizola.
Ta hormon pomaga uravnavati krvni tlak in odziv telesa na stres. Več študij je pokazalo, da ljudje z višjo koncentracijo natrija v času stresa sproščajo manj kortizola. Hrepenenje po soli je zato lahko eden od načinov, kako se telo skuša spopasti z nenavadnim stresom.
Bartterjev sindrom
Ljudje z Bartterjevim sindromom ne morejo reabsorbirati natrija. Vse, kar pojedo, se izgubi z urinom in ker jim nenehno primanjkuje, čutijo potrebo po več.
Nosečnost
Bodoče ženske se pogosto soočajo z bruhanjem in zaprtjem.Oba stanja lahko zlahka privedeta do dehidracije in posledično do intenzivnega hrepenenja po soli.
Predmenstrualni sindrom
Nekaj dni pred začetkom menstruacije se mnoge ženske soočajo z različnimi neprijetnimi situacijami, kot so nihanje razpoloženja, izguba spanja in celo hrepenenje po določeni hrani. Med temi ni redkost, da se nanašajo na slane.
vsaka od njih, tudi najmanjša, ki se lahko včasih zdi nepomembna, vendar ni.To pomaga zdravniku usmeriti k določeni diagnozi ali zožiti vrste testov, ki so morda potrebni za nadaljnje raziskave.
, na primer, lahko zagotovi večji vnos soli od skupne priporočene dnevne količine, vendar jo je v številnih jedeh, ki jih pripravite v svoji kuhinji, v izobilju.
Če je cilj omejiti vnos, pa ga lahko nadomestijo nekateri elementi.
Črni poper
Črni poper ima oster okus, ki lahko delno nadomesti okus soli, še boljši, če ga zaužijemo sveže mlet, intenzivnejši od predhodno mletega popra.
Česen
Pražen ali svež česen daje odličen okus živil, od zelenjavnih prilog do solatnih prelivov, zato dodajanje jedi zmanjša porabo soli.
Kisi
Eden najučinkovitejših načinov za drastično zmanjšanje uporabe soli je zanašanje na kis. Obstaja veliko različnih vrst in zaradi te sorte so primerne za skoraj vse recepte. Najpogostejši so: rdeči vinski kis, riž, jabolka, balzamični in z okusom.
Agrumi
Tako kot kis lahko tudi pikantna aroma limone, limete ali pomaranče povzroči, da vaši možgani mislijo, da jeste slano hrano, kadar je ne zaužijete. S čokolado citrusov lahko naredite piščančje ali ribje jedi popolne, ne da bi jim dodali gram soli .
.jpg)
