Ko govorimo o "sladki ploščici", takoj pomislimo na zelo težko torto, v kateri so gospodarji maslo, mascarpone in jajca (točno opeka!). Danes bomo to "bombo" spremenili v bolj lahkotno, vendar brez žrtvujte okus! Odkrijte mojo različico s Pavesinijem, kremo iz ricotte in bananami.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 186 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 150 g piškotov Pavesini
- 250 g sveže ricotte
- 20 g grenkega kakava
- 100 g sladkorja v prahu
- 200 g banane
- 100 g sveže smetane
- 150 ml mleka
Potrebni materiali
- Pekač dimenzij 30 x 10 x 10 cm
- Prozoren film
- Posode različnih velikosti
- Deska za rezanje
- Nož
- Električni biči
Priprava
- V posodo zberemo svežo ricotto in ji dodamo sladkor v prahu in kakav: z metlico zmešamo v kremo.
- Smetano stepemo do trde smetane, nato jo dodamo k rikoti in kakavovi kremi, pri tem pazimo, da se zmes ne sesuje.
- Pekač (30 x 10 x 10 cm) obložite s prozorno folijo.
- V skledo nalijte mleko in vsak biskvit na hitro potopite (v tem primeru Pavesini, a tudi pikapolonice so popolne): zmehčane Pavesine lepo razporedite v model za plumcake, pri tem pazite, da pokrije celotno površino, da dobite popolno skrinjico.
- Na podlago Pavesinija nalijte plast ricotta kreme in napolnite z izdatno plastjo narezanih banan. na banane dodamo žlico sladkorja v prahu, da preprečijo, da bi se pri zmrzovanju pretrdele. Pokrijemo z drugo plastjo zmehčanega Pavesinija in zaključimo s kremo.
- Končajte tako, da kremo prekrijete z drugo plastjo mehkega Pavesinija.
Pohlepna ideja
Tisti, ki imate radi čokolado, lahko naredite namaz na osnovi mleka in kakava: kot nalašč za namakanje piškotov!
Tudi kombinacija z ricotto, kakavom, bananami in kokosom je zelo požrešna: poskusite!- Ploščico postavite v zamrzovalnik in pustite, da zamrzne vsaj 4 ure, najbolje čez noč.
- Ko je torta zamrznjena, jo narežite na rezine in postrezite.
- Rezine, ki jih ne pojeste takoj, lahko nekaj mesecev hranite v zamrzovalniku in jih skrbno zaprete v pladnju.
Alicein komentar - PersonalCooker
Lepota te sladice? Shranjujemo ga lahko dolgo časa, zato ga lahko pravočasno pripravimo in postrežemo v zadnjem trenutku. Prilagodite ga lahko po želji, na primer tako, da banane in kakav zamenjate s češnjami v sirupu, ali pa rikoto s sirom za mazanje!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Mattonella s Pavesini in Banane je pripravek, ki spada v skupino sladic.
Ima ne preveč visok vnos energije, ki ga zagotavljajo predvsem ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine.
Ogljikovi hidrati so ponavadi preproste, nasičene maščobne kisline in peptidi visoke biološke vrednosti.
Vlaknine in holesterol so prisotni v srednjih količinah.
V primeru debelosti in hudih presnovnih patologij, kot so diabetes mellitus tipa 2, hipertrigliceridemija in hiperholesterolemija, se je treba izogibati opeki s Pavesinijem in bananami.
Vsebuje laktozo in gluten, zato se zaradi povezanih intoleranc ne poda na prehrano.
To priznava vegetarijanska filozofija, ne pa veganska.
Povprečna porcija je okoli 50-60 g (95-110 kcal).
