Lepo je božič pozdraviti s sorodniki in prijatelji, vendar smo med obilnimi kosili in večerjami obremenili naš organizem, ki se ob koncu praznovanja upori. Rezultat? Otekel trebuh, teža in nekaj odvečnih kilogramov. Zato pojdimo krit in si pripravimo dobro juho, ki nas bo po praznikih razstrupila in očistila!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 26 KCal kalorij na obrok
-
Kratek pregled: kako očistiti artičoke?
Če želite očistiti artičoke, odstranite zunanje liste (brakteje) in odrežite najtrši del stebla. Nato odstranite trnje in zgornji del artičoke. Z kopačem ali ostrim nožem odstranite osrednjo brado (pappus). Ko se narežejo na rezine, artičoke potopijo v zakisano vodo, da se izognejo oksidaciji.- Brokoli očistimo in narežemo socvetja, da dobimo šope podobne velikosti.
- Krompir olupimo in narežemo na kocke.
- Zeleno očistimo in odstranimo skrajne nitke. Zeleno narežemo na kocke.
- Zelenjavo združite v ponvi, začinite s soljo in poprom, nato dodajte semena komarčka.
- Sperite s čisto vodo, nato zavrite. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj in nežno kuhajte približno 40 minut.
Izbira zelenjave
V tej juhi smo izbrali posebno zelenjavo s čistilnimi in razstrupljevalnimi lastnostmi. Artičoka se uvršča na prvo mesto med hepatoprotektivno, antioksidativno in čistilno zelenjavo: za okrepitev njenega delovanja je priporočljivo, da "odpadnim" listom popijete infuzijo ali macerat (učinkovine so koncentrirane v listih).
Brokoli, vir vlaknin, ima čistilne lastnosti in je zelo nasitno živilo, bogato z mineralnimi solmi, kot sta železo in fosfor. Idealno je, da brokoli združite z limoninim sokom, da povečate biološko uporabnost železa.
Zelena popravlja okus zelenjave, hkrati pa ima čistilne lastnosti.- Po potrebnem času zmešajte zelenjavo, da dobite kremo. Postrezite z naribano limonino lupinico in po okusu z nekaj krutoni.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ta juha je zagotovo zelo dragocen pripomoček, ki jetra pomaga odstraniti odpadke, ki so se nabrali v tem obdobju! Še kakšen uporaben nasvet? Ne pozabite piti veliko vode, jesti po možnosti polno hrano in se popolnoma izogniti postu ali nepotrebnemu prikrajšanju. Živila, ki se jim je treba izogniti, so živila, bogata s soljo in sladkorjem, ocvrta in prekajena hrana. Poskusite tudi Purifying Smoothie!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Razstrupljevalna in izčrpavajoča juha je živilo, ki spada v skupino prvih jedi.
Ima zelo nizek vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo ogljikovi hidrati, sledijo mu beljakovine in na koncu lipidi.
Ogljikovi hidrati so ponavadi preprosti, peptidi večinoma nizke biološke vrednosti in večinoma nenasičene maščobne kisline.
Vlakna so dobro prisotna in holesterola ni.
Juha za razstrupljanje in čiščenje je živilo, ki ga lahko uporabimo tudi v prehrani proti prekomerni teži in presnovnim boleznim.
Primeren je tudi za ljudi z intoleranco za laktozo in gluten.
Lahko bi ga vključili v vegetarijansko in vegansko lakto-ovo prehrano.
Srednji del razstrupljevalne in čistilne juhe je skoraj brezplačen.
