E321 HIDROKSITOLUEN BUTILAT (BHT)
Butilirani hidroksitoluen je sintetični antioksidant, podoben prejšnjemu, vendar cenejši.
Lahko povzroči kožne reakcije, razpoke na koži in fizične motnje v reproduktivnem in obtočnem sistemu.
Tudi ta dodatek, tako kot E320, lahko spodbuja nastanek želodčnih encimov v jetrih in tako spodbudi uničenje drugih snovi, kot je vitamin D.
Prepovedano ga je dajati v otroško hrano.
Butilirani hidroksitoluen lahko vsebujejo žvečilni gumi, živila, ki vsebujejo maščobe itd.
Še vedno obstajajo nasprotujoča si mnenja o njegovi strupenosti: nekateri poskusi so dejansko povečali možnost, da lahko pri podganah povzroči tumorje.
ADI DOZA: 0,05 mg na kg telesne mase.
Po oceni količin BHA in BHT, sprejetih na nacionalni ravni, je ta dodatek eden od dodatkov, pri katerih je treba varnostne ravni pregledati in ponovno ovrednotiti.
E321
