Tabela v tem članku prikazuje približno težo in stopnjo presnove (MR) jeter, možganov, srca, ledvic in mišic. V celoti gledano, intenzivna aktivnost teh petih organov vpliva na dnevno porabo kalorij v bazalnih pogojih za približno 80%.
Vrednosti se nanašajo na odraslega moškega s 70 kg in novorojenčka s 3,5 kg.
Z bazalnimi pogoji mislimo na posebno stanje nadzorovanega počitka, v katerem je subjekt buden, v pogojih toplotne nevtralnosti in popolne psihofizične sprostitve, tešče vsaj 12-18 ur.
Presnovne vrednosti pri novorojenčku so bile izračunane z množenjem odraslih pri ustrezni teži posameznih organov; čeprav je tako izračunana bazalna hitrost presnove blizu tiste, ki sta jo predlagala Benedict & Talbot (750 kJ ali 180 kcal), bi lahko podcenila njeno dejansko vrednost.
Stopnja presnove različnih organov in tkiv pri odraslih in novorojenčkih
(kg)
kJ (kcal)
kJ (kcal)
GOSPOD
(kg)
kJ (kcal)
GOSPOD
Teža različnih organov po Boydu
Porazdelitev stopnje presnove možganov, jeter in mišic kot odstotek celotne bazalne presnove pri različnih telesnih težah (HOLLIDAY, 1986).
SPREMEMBE OSNOVNEGA METABOLIZMA S STAROSTO (Mitchell, 1962)
