Danes bomo govorili o "tako imenovani" anticelulitni prehrani; določili bomo zlasti cilje, sestavo in povezavo z drugimi pomožnimi dejavniki.
Za natančno izdelavo strategije proti celulitu je najprej treba razumeti vzroke, ki določajo njegovo nastanek.
V nasprotju s tem, kar trdijo nekatera farmacevtska, kozmetična ali prehranska podjetja, celulit ni bolezen, ki bi jo morala skrbeti; prej gre za nepopolnost, ki jo povzroči prisotnost enega ali več predisponirajočih dejavnikov. Med temi se spomnimo: subjektivne težnje, možnih hormonskih sprememb, sedečega načina življenja, neuravnotežene prehrane in preozkih oblačil.
Ti prispevajo k spreminjanju kapilarizacije prizadetega maščobnega tkiva in posledično k zmanjšanju oksigenacije in izpiranju iz molekul celičnih odpadkov. Nato pride do razgradnje maščobnih celic, ki izlijejo svojo vsebino v medcelične prostore; ti izdelki, ki imajo močno osmotsko moč na okoliško vodo, aktivirajo rahlo vnetno stanje. Nato ta okoliščina povzroči pojav spremembe vezivnega tkiva (imenovan lipodistrofija), ki še poslabša mikrocirkulacijo. Celoten mehanizem se nagiba k poslabšanju in določa makroskopske spremembe, znane tudi kot "koža pomarančne lupine".
Celulit (bolj znan kot edematozno-fibro-sklerotična panniculopatija) prizadene ženske pogosteje kot moške in je v glavnem lokaliziran na ginoidnih območjih (tj. Stegnih in zadnjici). Še enkrat ponavljamo, da to ni bolezen, ki škoduje zdravju, in ni resnejša od mladoletnih aken ali androgene alopecije.
Izboljšanje celulita je spremenljiv proces, ki temelji na prevladujočih vzrokih. Začnimo z določitvijo: kjer je prisotna močna subjektivna komponenta, bodo rezultati zdravljenja proti celulitu vse manj očitni v primerjavi s primerom, ki je povsem posledica življenjskega sloga in prehrane. Poleg tega bo pri oblikah celulita, ki je posledica hormonskih sprememb, z zdravljenjem primarne motnje mogoče opaziti znatno izboljšanje panniculopatije.
Če drži, da mehanizem celulita temelji na spremembi mikrocirkulacije in zadrževanju vode v vmesnih presledkih, sta dva ključna načela za njegovo uničenje:
- Krepitev kapilar e
- Ponovna absorpcija intersticijskih tekočin.
Ta dva cilja sta dosegljiva tako s prehrano kot s telesno aktivnostjo in na splošno predstavljata edina sistema s trajno učinkovitostjo pri zdravljenju celulita.
Anticelulitna prehrana temelji na nekaterih zelo posebnih pravilih, in sicer:
- V primeru prekomerne telesne teže zmanjšanje telesne mase maščobnega tkiva;
- Vzpostavite prehransko ravnovesje v prehrani;
- S hrano in pijačo prinesite pravo količino vode;
- Odstranite molekule, ki potencialno spodbujajo zadrževanje vode v vmesnih presledkih;
- Spodbujati vnos zaščitnih molekul za kapilare, ki delujejo protivnetno in v osnovi alkalizirajo;
- Pomagajte prehrani s telesno motorično aktivnostjo.
Analizirajmo jih enega za drugim!
Verjetno je veliko poslušalcev že opazilo ljudi, ki so ponavadi vitki in jih prizadene tudi celulit. Resnost panikulopatije ni sorazmerna s količino odvečne maščobe; glede na dejstvo, da gre za deformacijo maščobnega tkiva in da je nabiranje maščobe na splošno posledica nepravilnega načina življenja (kot predisponirajočega dejavnika za celulit), je precej pogosto tudi izguba teže povezana z izboljšanjem same pannikulopatije. Seveda to velja le, če imate prekomerno telesno težo! Nasprotno, če je indeks telesne mase normalen, je popolnoma nezaželeno izvajati terapijo za hujšanje.
Torej, najprej je prehrana proti celulitu za osebe s prekomerno telesno težo nizkokalorična.
Ne glede na to, ali gre za hujšanje ali normokalorično prehrano, mora anticelulitna dieta absolutno spoštovati kriterij prehranskega ravnovesja. Ta izjava je upravičena iz treh zelo posebnih razlogov:
- Prvič, ne bi si bilo mogoče zamisliti, da bi bilo prehransko neravnovesje potencialno škodljivo za zdravje z edinim namenom izboljšati preprosto pomanjkljivost;
- Drugič, pravilni deleži energijskih hranil in upoštevanje priporočenih obrokov vode, vitaminov in mineralnih soli pomagajo izboljšati reabsorpcijo stagnacije vode, značilne za celulit;
- Poleg tega so nekatere vrste prehranskega neravnovesja same odgovorne za poslabšanje panniculopatije.
Nekateri primeri prehranskega neravnovesja, ki bi lahko poslabšali celulit, so: presežek natrijeve barve, presežek ogljikovih hidratov (zlasti enostavnih in dodanih), presežek alkohola in presežek drugih neuporabnih molekul.
Čeprav spada v že opisano načelo, si potreba po vodi zasluži še natančnejši opis. Če pustimo ob strani nekatere vprašljive reklamne izjave, na primer "voda, ki odstranjuje vodo", ali "voda, ki odstranjuje odvečne odpadke", pa je treba določiti, da je slabo hidriran organizem bolj nagnjen k zastajanju vode kot ena, po drugi strani pa dobro hidrirano. To se zgodi, ker manjši vnos vode s hrano in pijačo povzroči zmanjšanje volumna krvi v obtoku in posledično manjšo filtracijo ledvic in količino urina, ki se izloči z uriniranjem. Res je, da bi morala višja koncentracija v krvi spodbujati absorpcijo intersticijskih tekočin, vendar je enako res, da brez izločanja nekaterih molekul z urinom ni mogoče zmanjšati osmotske sposobnosti celulita.
V skladu z različnimi potrebami organizma mora prehrana na splošno zagotavljati približno 1 mililiter vode (po možnosti z nizko vsebnostjo natrija) za vsako kalorijo, vneseno s prehrano; potem je samoumevno, da je to priporočilo podrejeno stopnji znojenja, ki se lahko poveča zaradi motorične aktivnosti ali temperature okolice.
Še več, če je treba na eni strani spodbujati izločanje nekaterih spojin, odgovornih za celulit, pa mora biti prehrana usmerjena v čim manjši vnos. Že omenjeno na diapozitivu prehranskega ravnovesja ponavljamo, da so pri zadrževanju vode vpleteni: natrij (ki izhaja predvsem iz kuhinjske soli, dodane živilom in iz konzerviranih ali pakiranih živil), odvečni ogljikovi hidrati (ki povzročajo hiperglikemijo, hiperinzulinemijo in prehodno zadrževanje vode po vsak obrok), etilni alkohol (ki povzroča hiperinzulinemijo in je strupen za tkiva, zato potencialno neugoden za regresijo celulita), živce in aditive za živila (ker se molekule presnavljajo in izločajo, ni izključeno, da lahko vir depozita v vmesnih prostorih).
Anticelulitna prehrana mora torej zagotoviti izločanje natrijevega klorida, sladil, živcev in drugih snovi ali živil, ki za telo niso bistvena.
Hranila in na splošno molekule, ki so uporabne pri prehrani proti celulitu, spadajo v tri kategorije: krepitev krvnih žil, molekule s protivnetnim učinkom in alkalizacija. Alkalizatorji ali magnezijeve in kalijeve mineralne soli so zasnovani tako, da zagotavljajo ugoden pH za delovanje celičnih mehanizmov na obrobju in uravnotežijo presnovno delovanje natrija. Ker je celulit vnetno stanje maščobnega tkiva, je verjetno, da lahko nekatere molekule s protivnetnim učinkom, in sicer omega3, pomagajo pri regresiji panniculopatije. Nenazadnje krepilci krvnih žil, kot so fenol, vitamin C itd. Ker je to stanje tudi zaradi slabega krvnega obtoka, bi lahko bila uživanje hrane, bogate z vazo-zaščitnimi molekulami, pozitivna navada. Med temi izdelki se spomnimo: borovnice, sladke detelje, centele, mesarske metle, breze, rdeče trte in divjega kostanja; ne pozabite, da so lahko tisti, ki niso primerni za "hrano", še vedno odlična sestavina za pripravo decokcij in zeliščnih čajev. Potem je možno izkoristiti tudi uživanje nekaterih živil, bogatih z vodo in z diuretičnimi lastnostmi, kot so: koromač, endivija, radič, kumare, artičoke, ananas, melona, lubenica, breskve in jagode, ki so prav tako zelo bogate v antioksidantih in ščiti pred nastankom škodljivih molekul.
Nenazadnje podpora telesne motorične aktivnosti. Če anticelulitna prehrana sama po sebi lahko veliko naredi, povečanje pretoka krvi, venski povratek, poraba energije, znojenje in aktiviranje naravne masaže, ki jo povzroči gibanje, močno prispevajo k obnovi zdravega maščobnega tkiva, ni vneto in rahlo infiltrirano. Priporočena aktivnost je nedvomno aerobna vrsta, za katero so morda značilni vrhovi visoke intenzivnosti.
Nazadnje, ne pozabite, da zelo pogosto celulit in zadrževanje vode v spodnjih okončinah povzročajo ali poslabšajo težave pri venskem vračanju. To bi poleg izboljšanja s telesno vadbo lahko koristilo tudi alternativnim praksam, kot so: pozicioniranje nog navzgor in izsuševalne masaže, vendar so to v vsakem primeru zgolj prehodni in nikoli dokončni učinki.