INOVATIVNA ŽIVILA (NOVA ŽIVILA)

Biotehnologija

Biotehnologija je disciplina, ki preučuje proizvodne tehnike z uporabo ŽIVIH SISTEMOV, kot so: MIKROORGANIZMI, ŽIVALSKE CELICE in RASTLINSKE CELICE. klasična tradicionalne uporabe (kvas za peko, sirilo sira itd.), v zadnjem času pa nove metode encimsko-molekularne izolacije (npr. glivični encim RENNINA za sirarstvo namesto sirišča, drugi bakterijski encimi za zorenje mesa ali za stabilizacijo piva ali za proizvodnjo sladil ali za proizvodnjo posameznih aminokislin).

Biotehnologija in genetska manipulacija

Sprememba genske dediščine je ena od tehnik genskega inženiringa, uporabna za proizvodnjo nekaterih inovativnih živil; ta metoda omogoča "izrezovanje, šivanje, dodajanje in izbiranje" genskih sekvenc znotraj evkariontskih in prokariontskih celic, da se sintetizirajo beljakovine, drugačne od prvotnih. Iz tega sledi, da tako v botaniki kot v kmetijstvu (torej za proizvodnjo inovativnih živila), na medicinskem področju (za farmakološko proizvodnjo) pa biotehnologije vse bolj prevzemajo avantgardno vlogo.

Transgenska živila

Inovativno-transgenska živila so proizvodi, pridobljeni z genetsko rekombinacijo TUDI organizmov, ki pripadajo različnim vrstam in kraljestvom; bralec se lahko vpraša, kakšna je uporabnost takšne biotehnologije ...enostavno je reči! Če vzamemo jasen primer, bi z uporabo rekombinantne DNK za izboljšanje rastline ... res lahko ... povečali njeno odpornost pri pridelkih, Izognili bi se uporabi številnih kemikalij, kot so znani pesticidi (npr. toksina [neškodljivega za ljudi] del Bacillus thuringensis na rastlinah preprečuje širjenje ličink škodljivih žuželk v pridelkih ... vendar še ni jasno, ali se njegovo delovanje razteza tudi na ličinke koristnih žuželk).
Najpogostejša inovativno-transgenska živila so: koruza, krompir, soja, paradižnik, oljna repica, fižol itd.

Ali so škodljivi?

Trenutno je velika težava pri "evropski širitvi inovativnih živil iz tujine" prepričanje, da gensko spremenjeni organizmi (GSO) lahko škodujejo tako okoliškemu okolju (onesnažujejo druge tradicionalne pridelke) kot zdravju potrošnikov. , treba je tudi določiti, da sta pomanjkanje informacij in neučinkovito razkritje, povezano s psihološkim terorizmom s strani konzervativnih organov, sodelovala pri izkrivljanju temeljnih pojmov za razumevanje inovativnih živil. Vendar z mojega vidika ni dvoma da lahko širjenje transgenih poljščin in živine ogrozi biotsko raznovrstnost čistih živalskih in rastlinskih vrst.

Predpisi

Inovativna živila, torej transgeniki in že GSO (če vam je ljubše ...), ureja Evropska komisija. Zadevna direktiva (G.U. L.43 z dne 14. februarja 1997) opredeljuje oblike označevanja PRAVILNIH informacij potrošnikov / uporabnikov; posebno označevanje inovativnih živil VITAL (semena, jogurt, gomolji itd.) se šteje za OBVEZNO, medtem ko so označbe inovativnih NEVITNIH živil (škrob, prehranske vlaknine, beljakovine, lecitini itd.) potrebne SAMO, če so bistveno drugačna. od tradicionalnih.

Transgeni in / ali GSO ... ali je bilo to potrebno?

Po mnenju velikih proizvajalcev in raziskovalnih inštitutov za biotehnologijo je proizvodnja rastlinskih in živalskih organizmov z gensko strukturo, ki jo je spremenil človek, za spodbujanje njihove produktivnosti in / ali donosa (torej dobiček!), Absolutno NEVOGODLJIVA.
To je vsekakor že sprememba nepopravljivo ki v okolje vnaša nova tuja bitja, kar bi lahko povzročilo:

Izguba biotske raznovrstnosti in trajna škoda za divje rastlinstvo in živalstvo

Nepredvidljivi dolgoročni učinki

Uvedba novih virusov

Odpornost na antibiotike

Grožnja ekološkemu in ekološkemu kmetijstvu

Nepopravljiva kontaminacija celotnega ekosistema.

Vprašajte ... preden bi okužili planet, bi lahko vsaj vprašali naše mnenje! Po 20 letih transgeničnega kmetijstva VSIH držav sveta ... je ekološko ali celo samo ekološko pridelek postalo zgolj UTOPISTIČNI pridelek.