sladila

Kaj je tagatoza? Značilnosti in uporaba tagatoze kot sladila. Varnost uporabe in prednosti pred sladkorjem

Kaj je invertni sladkor? Kje je? Kakšne so možne kulinarične uporabe invertnega sladkorja? Kako ga pripraviti doma

Kaj je glukozni sirup? Kakšne so njegove hranilne lastnosti? Zakonodaja in vrste sirupa. Uporaba v živilski industriji

Proizvod, pridobljen s centrifugiranjem sladkorja, je melasa alternativa saharozi. Črno -bela melasa: lastnosti, prehranska sestava in zanimivosti