prehrana

Fosfolipidi: kaj so? Za kaj so? Fosfogliceridi in sfingofosfolipidi: zgradba in funkcije. Lastnosti fosfolipidov

Žveplo: funkcije žvepla v telesu. Zahteve za prehrano in žveplo. Žveplovi dodatki: so koristni? Ker?

Homocistein: kaj je to? Normalne vrednosti. Visok homocistein. Simptomi, vzroki in tveganja hiperhomocisteinemije. Prehrana in dodatki. Nizek homocistein

Aflatoksini: kaj so to? Aflatoksini v hrani. Nevarnosti strupenosti, posledice za zdravje in preprečevanje

Kaj so antocianini? Kje so? Zakaj so tako pomembni za zdravje? Antioksidativna moč antocianov

Kaj so karotenoidi? V katerih živilih jih najdemo? Prehranske in zdravstvene lastnosti

Glutation: Ali deluje? Biološka vloga, indikacije, lastnosti in učinkovitost, odmerki in način uporabe, stranski učinki in kontraindikacije

Likopen: učinki na zdravje. Karotenoidi in koristni učinki likopena.

Lutein in dodatki luteina: ali delujejo? Za kaj se uporabljajo? Lastnosti in učinkovitost, odmerki in način uporabe, stranski učinki in kontraindikacije

Kakšne so vloge vitamina C v telesu? Kakšne so njegove lastnosti. Odmerki, opozorila in stranski učinki vitamina C

Katera živila vsebujejo esencialne maščobne kisline? Zakaj je pomembno vzeti pravi znesek? Katere so dobre in katere slabe?

Kaj so omega-3 in omega-6 maščobne kisline? Značilnosti in funkcije v telesu. Kakšni so učinki pomanjkanja esencialnih maščobnih kislin?

Omega-3 in omega-6: kaj sta in zakaj sta pomembna za človeško telo? Funkcije, lastnosti in prispevalci hrane. Odmerki in navodila za uporabo

Med: Kemijsko-fizikalna sestava medu. Med v prehrani. Tekočina medu: kaj je posledica? Kaj kaže? Video: Med

Vitamin B6: kaj je to in čemu služi? Biološka vloga, živila, ki prispevajo. Priporočeno razmerje vitamina B6, pomanjkanje in toksičnost

Živila, bogata s cinkom: kaj so? Potreba po cinku (RDA), pomanjkanje in strupenost. Glavne funkcije cinka.

Jod: Katere funkcije opravlja v telesu? Kje je? Jod v hrani, jodne potrebe in pomanjkljivosti

Vitamin C: biološka vloga in funkcije, učinki na zdravje, podpora hrani, absorpcija in transport, shranjevanje in izločanje, ravni vnosa, pomanjkanje in strupenost

Kaj so živila, bogata s sladkorjem? Razlike med naravnimi in industrijskimi živili. Rafinirani sladkorji in zdravje. Koliko sladkorjev v prehrani?

Silicij v prehrani: čemu služi silicij v človeškem telesu? Mineralizacija in pomen silicija. Presnova silicija. Živila s silicijem